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豚ロースの西京焼き

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Description

ご飯がすすむ！甘口の西京焼き★

材料

豚ロース(かたまり)
520g
★生糀みそ (白みそ)
150ｇ(大８)
★みりん
大３
★酒
大２
★砂糖
大１
玉ねぎ
１個
ピーマン
１袋

作り方

  1. 1

    深めの皿・バットに★を全て合わせておく。豚肉は５㎜位の厚さに切る。

  2. 2

    写真

    豚肉の両面に★を付けながら重ねて並べて、ラップで馴染ませるように押さえ冷蔵庫へ。(野菜を切る間だけでも十分馴染みす。)

  3. 3

    その間に玉ねぎとピーマンを１㎝幅に切る。※最後に余った漬けダレで炒めるので漬けダレは捨てないで！

  4. 4

    お肉は味噌が焦げやすいので、弱〜中火でじっくり焼いて下さい。※油は出るので要りません。

  5. 5

    一旦お肉を別皿に取り出し野菜を炒めます。野菜がしんなりしてきたら残った漬けダレを加えてよく炒める。お皿に盛り付けて完成★

  6. 6

    写真

    七味も合うよー！

コツ・ポイント

若干焦がしてしまっても、それがまた香ばしい〜★(*´ 3｀*)お店で食べたのより美味しいかも！?笑

このレシピの生い立ち

お店で食べた豚の西京焼きが美味しくて、お家でも作れないかなーとチャレンジ★！
レシピID : 2279717 公開日 : 13/07/08 更新日 : 20/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年6月4日
写真
サクラポムポム
白いご飯が進みます〜！美味しかったです！
#ご飯に合う #野菜もお肉も
2018年10月5日
写真
カラえり
簡単ですぐできる上すごい美味しいー！浸け時間短いの嬉しい！

レポありがとうございます☆(´∀`)喜んで頂けて嬉しいです!

2017年5月6日
写真
♡rie
美味しい、大好きな味です♡!りぴりぴします

ありがとうございます!!つくれぽ感謝です✨

2015年8月3日
初れぽ
写真
まみムメモ
素晴らしく美味しかったです！

ありがとうございます( ˊᵕˋ*)掲載遅くなってすみません！

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( )
＠たまさん
豚ロースの西京焼き
by ＠たまさん