長芋と豆腐の明太チーズ焼き

豆腐はレンジでチンして水を切る。レンジから出したら器を少し斜めにしてキッチンペーパーで水分を吸い取ると良いですよ。

明太子を皮から出しておく。長芋をボールにすりおろし、白だし、マヨネーズ、明太子を入れよく混ぜる。

水を切った豆腐を耐熱皿に並べ、【1】の長芋をかけ、マヨネーズを線状に好きなだけかけ、スライスチーズをちぎってのせる。