大葉入り梅ポン酢★DE★冷や奴

冷や奴の上にトッピングとして乗せるときはポン酢・ゴマ油は少な目にするか、長ネギのみじん切りをプラスするなど水分が少なくなるようにするのがオススメ♪
ドレッシングとして使うときは、ゴマ油を加えてゆるめにつくると具となじみやすいです

自家製大葉を消費するために、梅ポン酢を作り置きするようになりました。この分量が作りやすかったので備忘録として残します。
肉料理のソースとして、ドレッシングとして、いろいろな活用ができるので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。