イランの塩ミントペースト❀ダロール

イランの塩ミントペースト❀ダロール

Description

胡瓜やスイカに付けても爽やかで美味しいですし、いつものドレッシングにプラスしたりカクテルに入れても♪
ミント大量消費に❀

材料

好きなだけ
ミントの半量

作り方

1

フードプロセッサーにミントの葉(柔らかいなら多少茎が入っても大丈夫)と塩を入れガーッと粉々になるまで回す。

2

保存瓶に移し冷蔵庫で保存してください。

3

2019/10/29おかげさまで話題入りしました。
テヘランで小躍りして喜んでいます。
有難うございます!

4


コツ・ポイント

ミントは出来るだけ新鮮な物を綺麗に洗い、しっかりと水分を拭きとってください。
塩は目安です。私はミントの半量は必ず入れます。
塩の分量が多ければ多いほど冷蔵庫で長期保存が可能です。
逆に少ないと変色しやすく持ちません。
加減してください。

このレシピの生い立ち

イランではコレを色んなお野菜や果物に添えていただきます。
ミントは体を冷やさないので、夏場はとくに良く使います❀
レシピID : 2283628 公開日 : 13/07/11 更新日 : 19/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2021/06/15

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酒好きの人のために。お酒に少し入れると塩味とミントの爽やかさでスッキリすると好評でした。

*leomam*

2020/09/15

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何に使うか未定ですが、とりあえずミント消費できて助かりました!

andy7034

2020/07/28

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パティオ菜園のミントが伸び放題だったので竹塩と合わせて作りました!すてきレシピありがとうございます♡

Tamaki❀︎

2020/07/10

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初収穫できた自家製オレンジミント!☆少なかったのでみじん切り笑☆

神風*

ミナいちご 2013年07月12日 22:15
サラームちゃん♬

サプライズプレゼントありがとぉ~!
パスタの保存、一押しレシピに選んでくれたのね(≧∪≦*)ノ〃
この企画知らなくって、お知らせメールがきたからなんだろ~??って見てサラームちゃんのコメント読ませて貰ったら嬉しすぎる文章にもう感動の嵐だったよ゜゜(´□`。)°

しかもよく読んだら、一人一つのレシピしかおススメできないと知ってこれまた感激!!
なんとお礼を言っていいやら、うまく言えないけどすっごく嬉しかったよ(*嬉^○^*)/+:+:;;;:*|(*^▽^嬉*)
選んでくれてホントに感謝デス♡

レシピ愛してくれてこちらこそありがとうm(__)m♬
ひトみ 2013年09月25日 11:32
サラームさん♡

こんにちは!
私の埋もれしぴに、インターナナショナルなつくれぽを寄せて下さって、有難う御座います!!
朝から大興奮♡

赤ちゃん、順調そうでなによりです。
ダーリンもとっても優しい方ですね。
ウラヤマシイゾ 笑

義妹の妹の御主人がフランス人で、今テヘランに住んでいると聞いて、サラームさんがまず頭を過ったの。

義妹の妹なので、ちょっと直連絡するような親しさは無いのですが、なんかちょっと嬉しい^^

いつも移動の合間に携帯でサラームさんのエキゾチックな日記は拝読しています。
がしかし。ガラパゴス携帯の為、日記にコメントが出来ず、たまにパソを開かないとなんです。

こんな状態では御座いますが、今後とも仲良くして頂けたら嬉しいです^^

ではでは、また参りますゝ