鶏肉キムチ炒め(닭고기김치볶음)の画像

Description

暑い夏のスタミナ料理と言えば韓国料理ではないでしょうか。
ピリ辛いキムチで食欲をもどして元気な毎日を♪

材料 (2人分)

100g
おろしにんにく
小さじ1
サラダ油
小さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
粉唐辛子・醤油
各小さじ1
胡瓜の斜め切り
1/2本

作り方

  1. 1

    鳥のささみは、お湯で軽く茹でて一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、キムチと唐辛子・おろしにんにく・砂糖を加えて炒める(お皿に取っておく)

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、鳥ささみを焦げないように炒めてから②のキムチを加えて絡める程度炒め、醤油で味を調える。

コツ・ポイント

キムチと鳥のささみを別々に炒めてから合わせますとキムチのピリ辛さと食感が残って美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

買い物に行ったとき、鳥ささみの鮮度のよさに思わず買ってしまいました。
猛暑の中ささみで何を?と思った瞬間思いついたのがキムチ炒めでした。
豚肉のキムチ炒めとは、違いさっぱりとした炒めものになりました。
レシピID : 2283764 公開日 : 13/07/12 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ハント☆
自家製キムチ活用!肉炒め美味しかったピリ辛ご飯進む、全員お替り
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雨です
豚肉じゃないのもいい!あっさり食べれて짱!いもさんレシピ好きです

ありがとうございます♪みお太郎さんのものも美味しそう짱입니다

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junkoの日々
残っていたキムチの救済に♪お砂糖の甘味で子ども達もパクパクです♪
初れぽ
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junkoの日々
旦那が美味しいって、2人前を平らげました(^.^)また作ります♪