鶏肉キムチ炒め(닭고기김치볶음)
作り方
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1
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鳥のささみは、お湯で軽く茹でて一口サイズに切る。
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2
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フライパンにごま油を敷き、キムチと唐辛子・おろしにんにく・砂糖を加えて炒める(お皿に取っておく)
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3
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熱したフライパンにサラダ油を敷き、鳥ささみを焦げないように炒めてから②のキムチを加えて絡める程度炒め、醤油で味を調える。
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コツ・ポイント
キムチと鳥のささみを別々に炒めてから合わせますとキムチのピリ辛さと食感が残って美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
買い物に行ったとき、鳥ささみの鮮度のよさに思わず買ってしまいました。
猛暑の中ささみで何を?と思った瞬間思いついたのがキムチ炒めでした。
豚肉のキムチ炒めとは、違いさっぱりとした炒めものになりました。
猛暑の中ささみで何を?と思った瞬間思いついたのがキムチ炒めでした。
豚肉のキムチ炒めとは、違いさっぱりとした炒めものになりました。
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