冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪

冷凍うどんde簡単!茄子の冷やしうどん♪

Description

本当に美味しいですよ~♪♪調理時間5分!茄子さえあればできる!冷やしぶっかけうどん♪

材料 (一人分)

冷凍うどん
一人前
茄子
1〜2本(2本がオススメ)
大さじ1
少々(あれば)
適量

作り方

1

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3分半レンジでチンします~。(チンしたら氷水でガンガン冷やします。)

2

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茄子を切りま~す。
大きめ&分厚くても美味しいでーす。

3

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オリーブオイルで茄子を強火で焼き色がつくまで炒めま〜す。

4

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焼いた茄子に味の素、胡麻油、しょうがを絡める。
冷やしたうどんを皿にもって麺汁をかけて茄子を盛り付けて完成ー♪

5

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2016年5月2日に発売。
クックパッドmagazine Vol.6に掲載されましたぁ(o^^o)

6

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(・Д・)ノ♡

コツ・ポイント

◎とにかくうどんと麺汁をギンギンに冷やしてください♪
◎ねぎやごまをトッピングすると盛り付けが鮮やかです~♪
◎レンジでチンは冷凍うどんの記載表示に従って下さい。ある程度解凍されていれば大丈夫。
◎味の素、生姜なしでも十分美味しいですよ〜!

このレシピの生い立ち

大好きな冷やしうどんにアレンジできないかと。ひと夏に何度もお世話になってます♪
レシピID : 2284021 公開日 : 13/07/12 更新日 : 17/07/20

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茄子が好きで好きで…。美味しかったです。

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美味しくてあっという間に完食してしまいました笑

はーーみ

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