冷凍うどんde簡単！茄子の冷やしうどん♪
sakiにゃん
作り方
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1
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3分半レンジでチンします～。(チンしたら氷水でガンガン冷やします。)
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2
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茄子を切りま～す。
大きめ&分厚くても美味しいでーす。
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3
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オリーブオイルで茄子を強火で焼き色がつくまで炒めま〜す。
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4
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焼いた茄子に味の素、胡麻油、しょうがを絡める。
冷やしたうどんを皿にもって麺汁をかけて茄子を盛り付けて完成ー♪
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5
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2016年5月2日に発売。
クックパッドmagazine Vol.6に掲載されましたぁ(o^^o)
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6
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(・Д・)ノ♡
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コツ・ポイント
◎とにかくうどんと麺汁をギンギンに冷やしてください♪
◎ねぎやごまをトッピングすると盛り付けが鮮やかです～♪
◎レンジでチンは冷凍うどんの記載表示に従って下さい。ある程度解凍されていれば大丈夫。
◎味の素、生姜なしでも十分美味しいですよ〜！
◎ねぎやごまをトッピングすると盛り付けが鮮やかです～♪
◎レンジでチンは冷凍うどんの記載表示に従って下さい。ある程度解凍されていれば大丈夫。
◎味の素、生姜なしでも十分美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
大好きな冷やしうどんにアレンジできないかと。ひと夏に何度もお世話になってます♪
sakiにゃん
