☆簡単☆ラーメンスープ☆普通味w☆

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Description

このスープを基準にしてます。
その時の具材の味付けによって、塩味や、薄味に変えてます。

材料 (3玉分)

1㍑
◆ウェイパー(中華だし)
大さじ1.5
◆ほんだし(顆粒)
大さじ1.5
◆薄口しょうゆ
大さじ2
◆おろししょうが
1かけ(親指の先くらい)
 
ごま油(仕上げ用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ◆を鍋にいれ、火にかける。
    野菜のヘタや長ネギの頭などあれば入れてます。ラーメン屋さんの気分が味わえます。

  2. 2

    煮立ったら、ごま油を入れます。

    ただ、それだけです。

  3. 3

    写真

    「徳島ラーメン風」
    豚バラの甘辛煮を入れるので、調味料を大さじ1、お醤油大さじ1にしました。

  4. 4

    写真

    「鶏塩ラーメン」
    もも肉をクレソルで表面強火で焼き、鶏ガラスープで炊いてます。調味料大さじ1、お醤油小さじ1にしました。

コツ・ポイント

「もやし」は、軽く塩してレンジで2分。
もし豚バラや半熟煮タマゴを乗せるならこちらもみて頂けたら嬉しいです^^
http://cookpad.com/recipe/1600056

このレシピの生い立ち

ラーメンが好き。
チキンや豚肉があればすぐにできます。
ちなみに、生麺は近所のスーパーで「手もみ麺」っていうのを90円くらいで買ってますw
レシピID : 2284461 公開日 : 13/07/12 更新日 : 13/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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夏紀ちゃん
ネギ入れました!とっても美味しかったです。 またりピしまーす♪

普通味なのに作って下さり感謝☻ネギ入り、スゴく美味しそう!

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fm04
子供にも食べやすい優しい味ですね。

作って下さり感謝^^お子様に食べてもらえて嬉しいです♪♪

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ロケットダイブ
薄口醤油がなくて濃口になってしまいましたが美味しく出来ました!

作って下さり感謝^^ヘルシー麺ですね。濃口でも全然イイんです

初れぽ
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♪Aloha
卵と焼き豚しか無かったのですが、スープは美味しかったです〜

初れぽ、感謝です^^ 卵と豚で充分ですよ~♪