アルミホイルを使って「中華おこわ」
作り方
-
-
1
-
もち米はといで1時間以上浸水させてからざるにあげておく。干ししいたけは数時間前から水で戻しておく。豚肉は細かく切り、☆の調味料を合わせたものを振りかけておく。エビも軽く酒を振っておくと良い(分量外)
-
-
-
2
-
中華鍋にサラダオイルを敷き豚肉、エビ、8mm角ほどに切ったしいたけをフライパンで炒め、一度皿に取り出しておく。
-
-
-
3
-
あいたフライパンにごま油を敷き、米を炒め、米が透き通って来たら2を加え、★の材料を合わせて加え、汁気がなくなるまで炒める。
-
-
-
4
-
15cm角に切ったアルミホイルを20枚ほど用意し、3を均等に分けて詰め、端をしっかり止める。
-
-
-
5
-
蒸気の上がった蒸し器で約30分蒸す。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フェスタでご馳走になってとってもおいしかったので早速レシピを教えていただきました。ありがとうございました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)