長いもと納豆の磯辺揚げ
真美
作り方
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1
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長いもをすりおろし、納豆を加えよく混ぜる。納豆なついているタレとだし醤油で味付け。片栗粉も加えよく混ぜる。
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2
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海苔に長いも納豆をのせ巻く。あまりたくさん入れないこと ! 破裂します。(笑)
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3
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海苔がしんなりしてきたら、高温の油で揚げ色が付くまで揚げて出来上がり !
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コツ・ポイント
揚げ油の温度が低いと納豆がばらばらになっちゃうかも。長いも納豆がしっかり固まるまでは、箸であまり突付かないで ! これまた分解の恐れあり。
このレシピの生い立ち
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