バーミキュラ鍋で！きのこのクリームスープ
紗莉ママ
作り方
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1
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きのこさんたちを細かくしますー！エリンギは薄く、しめじは礎を切り落とし、まいたけは割きます(*´ω｀*)
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2
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お肉は少し細かく切って、塩コショウをしておきます*\(^o^)/*
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3
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お鍋に、サラダ油またはオリーブオイルを入れ、お鍋が温まったら先程切った豚肉を投入します=͟͟͞͞ ( (*・ω・)ฅ*⋆
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4
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この時、しっかりと表面を焼き、お肉の旨味を閉じ込めます(๑ ́ڡ`๑)b
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5
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お肉の表面が焼けたら、きのこを均一になるよう、お肉に重ねて平らに並べる(*・ω・)
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6
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料理酒を入れ、トロ火で20分蓋をして煮込む。（無水調理）
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7
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蓋を開けてみると、きのこから出る水分がスープとして凝縮！(*・ω・)そこにさらに牛乳4カップ投入！
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8
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塩コショウで味を整えます。
沸騰直前で火を止め、スープカップに盛り付け、お好みでイタリアンパセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
美味しい食べるスープが食べたくて！(*・ω・)
このレシピの生い立ち
15ヶ月待ちのバーミキュラ鍋が届き、ダイエットを始めたこともあり、おいしく食べるスープを作ってみたいと考えて作ってみました！(・﹃・*)☆*⋆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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紗莉ママ
