丸ごとトマトのサラダ☆バルサミコ風
作り方
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1
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トマトの底の部分を包丁で浅く十字に切ります。
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2
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沸騰したお湯に30秒~40秒入れます。
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3
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取り出したら、皮をむきます。熱いので少し冷めてからむきましょう。
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4
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ヘタの部分を包丁でくりぬきます。
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5
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トマトを6等分します。
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6
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お皿のまわりにかいわれを綺麗に敷いて、カットしたトマトを元の形に戻すように盛り付けます。
よく冷蔵庫で冷やしておきます。
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7
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☆を混ぜたものを上からかければ完成です。
さっぱり美味しく食べれます。
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コツ・ポイント
★湯むきしたトマトはよく冷やして食べるのがお薦めです
★トマトのまわりのお野菜はかいわれ以外でもok
です。
★トマトのまわりのお野菜はかいわれ以外でもok
です。
このレシピの生い立ち
昔、東京にいるときに、丸ごと湯むきしたトマトのサラダを食べました。
湯むきしてあるので、食べやすく美味しかったので、味を思い出しながら作りました。
湯むきしてあるので、食べやすく美味しかったので、味を思い出しながら作りました。
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