パセリの保存法（冷凍）
Description
クックパットmagazine６掲載・１００人話題入り・600レポ感謝♡凍らせて上から揉むだけで微塵切りが出来便利です。
mielle
材料
パセリ
適量
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パセリがパラパラになっているのが写真で解るでしょうか、、、
作り方
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1
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パセリを洗って
細かい茎の部分も取って、葉だけにします。
（包丁は使わず葉？だけを手で千切ると簡単です）
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水切り器又はキッチンペーパーで水気をしっかり取る。
かなりしっかり取って下さい。
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3
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ジプロックに入れ最初は空気を膨らませた状態でしっかり冷凍。
（こうする事で後で綺麗な微塵になります）
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4
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出来れば翌日とか葉がしっかり凍ったら少し空気を抜いて袋の上から軽く揉むだけで微塵切りの出来上がり。
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微塵にしたら空気を抜きそのまま冷凍保存できます。
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クックパットmagazine６に掲載頂きました。
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スープや玉子焼きにも使えます。
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8
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マイレシピ
ID2268999
あさりのにんにくバターにも使えます。
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マイレシピ
ID2336562
牛カツレツにも使えます、美味しいですよ＾＾
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水気をしっかり取らなかったらこんな風に、、とれぽが有りました、しっかり水気を取って下さいね～
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「ちょっともんだだけでキレイなみじん切りになって感動。ありがとう。」とまみゅちょこさんから嬉しいれぽが有りました♡
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cook☆Naomi様より「これはいいです！これまで乾燥させていましたが、今後は冷凍します。」と嬉しいれぽが届きました
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ラリー＆サラさんから「今年は水気をしっかりとり冷凍保存出来ました！パセリ達も大喜び♪」と嬉しいれぽが届きました♡
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ソンくん様から
「ハイテンションで揉み揉みしました!!（笑）これこそ神アイディア！」と嬉しい照れるレポが届きました～＾＾
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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クックHST1BC☆ 様
ハイ、私も常時冷凍庫有り便利しています(^^)v
レポ有難うございます、感謝です♥
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大魔女さん♪
雪の降る前までは庭で育てていますが冬はそのパセリを全部冷凍して過ごします。
私もよく洗ってしますよ！感謝♥
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ロゼットさん♪
ハイ、平地の札幌もチラつました；
桜はこれからです＾＾
いつもレポ感謝です♥
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まろんかふぇさん♪
ご無沙汰開いています、お元気ですか？
私は凄く便利しています！レポ有難う感謝です♥
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ハト子さん 様
そうですね～水気が有るとパラパラにならず固まってしまう事も；
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
水気をよーく切るのが大事です。
水気が残っているとパラパラの色の綺麗なパセリが出来ずに袋の中で固まります。
包丁で微塵切りしないでお料理に使えとても便利です。
水気が残っているとパラパラの色の綺麗なパセリが出来ずに袋の中で固まります。
包丁で微塵切りしないでお料理に使えとても便利です。
このレシピの生い立ち
皆さんなさっていると思いますが私のやり方を、、、
１束買っても使い切れなかったり、庭で出来たパセリを枯らさない内に保存しようと考え１０年以上この方法で冷凍保存しています。
他にも何でも冷凍保存しています＾＾
１束買っても使い切れなかったり、庭で出来たパセリを枯らさない内に保存しようと考え１０年以上この方法で冷凍保存しています。
他にも何でも冷凍保存しています＾＾
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mielle
