じゃがいも黒糖クッキーの画像

Description

じゃがいもと黒糖の、優しい味のソフトクッキーです。
牛乳やたまごは使わず、簡単に作れます。

材料

100g
オリーブオイル
大さじ2
黒糖
30g

作り方

  1. 1

    じゃがいを600W4分ほどレンジでやわらかくする。

  2. 2

    ボウルにじゃがいもを入れ、フォークでつぶす。

  3. 3

    残りの材料を入れ、まとまるようにまぜる。

  4. 4

    生地を手でこねて型取り。

  5. 5

    オーブンで180℃で10分ほど焼く。

コツ・ポイント

・生地がやわらかめで焦げやすいので、様子を見ながら焼くのがいいと思います。
・じゃがいもを粗めにつぶすと、じゃがいものおいしさがひきだちます。

このレシピの生い立ち

じゃがいもを消費したくて、おししいクッキーを作ってみようと思いました。
レシピID : 2289920 公開日 : 13/07/18 更新日 : 13/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ことりーなな
かたちイマイチですが…。じゃがいも食べない娘もパクパクでした!

娘さん食べてくれて私も嬉しいです。ありがとうございます!

初れぽ
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まろなり
ちょっと小腹が空いたときになかなかですっ

初れぽありがとうございます。美味しそうに焼けてて感謝です。