✿干し揚げナスの梅シソ酢和え✿
Description
半日太陽の下で干したナスはいい具合に水分が飛んで素揚げの色も綺麗~☆
さっぱりと食べましょう^^
さっぱりと食べましょう^^
材料
作り方
コツ・ポイント
油で揚げるときは切り口の方から入れてきつね色になったらバットに取ります。
梅シソ酢は、
さらっとしていたらシソの葉を数枚加えてトロっとさせてね。
梅シソ酢は、
さらっとしていたらシソの葉を数枚加えてトロっとさせてね。
このレシピの生い立ち
菜園のナスを半日干したらいい感じに。
素揚げするととても色が綺麗です。
さっぱりと同じく菜園のシソを使い梅シソ酢でいただきました。
素揚げするととても色が綺麗です。
さっぱりと同じく菜園のシソを使い梅シソ酢でいただきました。