鶏皮で大人気！たっぷりきのこ丼☆
きゅう６７
作り方
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1
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きのこを小さな角切りに。
きのこの種類は何でもいいですが、かさが減るので、ボウルに軽く一杯あるといいですね。
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2
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小さく切った鶏皮を炒めます。
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3
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鶏皮から油が出てくるので、その油できのこを炒めます。
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4
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砂糖、酒、みりんを入れ、ちょっと煮込んだ後醤油を入れ煮込みます。
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5
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ご飯の上にかけて、海苔や青じそをのせて出来上がり☆
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6
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アボカドをのせてもおいしいです！
山芋トロロをかけてもおいしいですよ～♪
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コツ・ポイント
鶏皮はお安いので、小さく切って冷凍ストックしています☆
このレシピの生い立ち
鶏皮大好き家族です。昔、母が作ってくれた丼をアレンジしました。
きゅう６７
