ザクザク☆くせになるクッキー

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器でグルグル混ぜます。(ふるいの代わりです)

真ん中に溶いた卵を入れて混ぜ、次にマーガリンを30秒ほどレンジにかけ(8割溶け位)、溶かしてから加えてヘラで混ぜます。

シリアルを入れて、ヘラで手早く混ぜます。

直径5cm 、厚さ5ミリ以下の丸い形にし、天板に間をとって並べ、白ゴマをまぶします。

170℃のオーブンで20～23分ほど、全体的に茶色っぽくなるまで焼きます。

金網にのせ、粗熱をとったらできあがり。
湿気やすいので、できれば乾燥剤と共に密封保存してください。