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牛乳150ccを鍋に入れ、ゼラチンを振り入れ5分程おく。
残りの材料を混ぜる。もし栗などぶつぶつがあればフープロにかけて滑らかにする。
②を①の鍋に入れ、弱火にかけ、ゼラチンを溶かす。
湯気が立つまでかき混ぜながら温めたら、火から下ろす。
型に流し入れて、冷やし固める。食べる際にお好みでホイップクリームをのせる。