ナスのひき肉はさみ焼き♫
ばあばカフェ
作り方
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1
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ナスは真ん中から半分に切り、さらに縦に4等分に切る。
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2
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切ったナスは水にさらす。
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3
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ひき肉に塩、こしょうを加え、よくこねる。
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4
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ナスの水気をペーパーでふきとり、かたくり粉をまぶし、ひき肉をはさむ。
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5
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ナスの切り口にもかたくり粉をつけて、フライパンにサラダ油で焼く。
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6
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両面焼いたらいったん取り出す。そのままのフライパンに酒、砂糖、醤油、オイスターソースを入れよく混ぜて火にかける。
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7
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煮たってきたらナスを戻して絡める。
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8
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出来上がり*\(^o^)/*♫
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な息子のために、オイスターソースをきかせて中華風に作ってみました*\(^o^)/*
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