我が家の鶏皮ポン酢

鶏皮は冷蔵庫で自然解凍しておく。

鍋に湯を沸かし、鶏皮を茹でる。

茹であがったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

千切りにして器に盛り、大根おろし・ポン酢をかけたら完成。

お好みで柚子や青紫蘇を乗せても美味しいです。