手抜きな煮込みハンバーグ
きよあやさき
作り方
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1
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フライパンで裏表焼き色を付ける
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2
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両面が焼けたら水を入れて蓋をし、2分くらい蒸し焼きにする。
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3
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ハヤシライスの素を溶かし、蓋をして弱火で裏表2～3分ずつ煮る。
とろみが付くので、焦げないように水を足してもok。
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4
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ハンバーグに竹串を刺して透明な汁が出たらOK
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5
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ソースの味をみて、コンソメやソース、ケチャップで味を調える
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コツ・ポイント
今回は冷凍ハンバーグを使いました。自分で作ったハンバーグでもOKです。
煮込むときにとろみがついているので焦げ付きに注意。
中まで火が通ってるか確認する時に何度も穴を開けると、肉汁が逃げてしまうので注意。
煮込むときにとろみがついているので焦げ付きに注意。
中まで火が通ってるか確認する時に何度も穴を開けると、肉汁が逃げてしまうので注意。
このレシピの生い立ち
いつも焼いて市販のソースをかけて食べるだけだったので、他の食べ方もないか考えました。
ハヤシライスの素はスパゲティに絡めたりオムライスのソースに使っていたので、ハンバーグでもイケると思って作りました。
ハヤシライスの素はスパゲティに絡めたりオムライスのソースに使っていたので、ハンバーグでもイケると思って作りました。
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