昔っからの長ひじきの煮物
隠密同心
作り方
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1
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長ひじきをボールに入れて、水に浸し
半日おく
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2
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人参はピーラーでむき、それを包丁で千切りにする
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3
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サラダ油をフライパンにひいて、長ひじきと人参をしんなりするまで炒める
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4
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だし汁と酒を加える。煮立ったら、火を止めて砂糖とみりんを加えて4～5分煮る
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5
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しょうゆを加えて、時々まぜながら、汁気がなくなるまで煮あげる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ふつうのサイズのひじきより、長ひじきの方が美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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隠密同心
