米ナス黒酢さっぱり

Name: 米ナス黒酢さっぱり
Yield: ２人分
Ingredients: 米なす １個; 生姜 １片; ◉砂糖(上白糖) 小さじ１; ◉黒酢 小さじ１; ◉めんつゆ(ストレート) 大さじ２; 市販の田楽みそ 上にのせる程度; ごま油(炒め用) 小さじ１

Description

小料理屋風をイメージして米なす、簡単にできる１品作ってみました。黒酢さっぱりor田楽でもサマになります。

１個

生姜

１片

◉砂糖(上白糖)

小さじ１

◉黒酢

小さじ１

◉めんつゆ(ストレート)

大さじ２

市販の田楽みそ

上にのせる程度

ごま油(炒め用)

小さじ１

ナスはあく抜きと電子レンジで蒸して火をいれておくのがポイントです。田楽みそ、とても便利です。
半分の出来上がりは見栄えはいいですが、切り込みを沢山いれておかないと、食べにくいかもです。

米ナスをいただきました。新鮮なその日に頂きたいけど、小料理屋さんみたいな作品できるか？レシピ検索して、黒酢をアレンジしてできました。

レシピID : 2294542 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/07/23