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野菜たっぷり☆簡単ドライカレー

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Description

野菜をたっぷり入れてドライカレーに!!
みじん切りが終わればあっという間にできあがります♪

材料 （4～5人分）

牛豚合挽き肉
200㌘
野菜(今回は玉葱、人参、ピーマン、かぼちゃ)
400㌘
オリーブオイル(またはサラダ油)
大さじ2
☆市販のカレールウ
2片
☆コンソメ
1個
☆カレー粉
小さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ1
☆塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をみじん切りにします。
    フードプロセッサーが便利♪
    人参とかぼちゃは皮ごときざみました。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて温め、挽き肉を炒めます。色が変わり始めたら1の野菜も入れてしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    水1カップと☆の調味料を入れ、水気がなくなるまで炒め煮します。
    カレー粉や塩こしょうで味を整えてできあがり♪

  4. 4

    写真

    ご飯にかけて目玉焼きをのせて♪

  5. 5

    写真

    米粉のナンと♪
    ID：2294762

コツ・ポイント

野菜はなんでも♪
野菜の他にきのこを入れると旨味がでてよりおいしいです。
たくさん作って余ったら、翌日はカレードリアにします♪

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな娘にたくさん食べてもらいたくて。
細かくきざんでカレー味にすると喜んで食べてくれました♪
レシピID : 2294773 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2016年10月4日
写真
なあぴぴ♪
ドライカレーといったらこのレシピ！とっても美味しい♡

返信遅くなってすみません!嬉しいお言葉、ありがとうございます

2014年8月30日
写真
ハルとサスケ
野菜が沢山とれて嬉しいです♪

色々な野菜で試して下さいね(*^^*)おいしそう!!

2013年9月14日
写真
MManzsimsc
めっちゃ簡単に美味しく出来ました‼

簡単でしょ～!!? 喜んでもらえて嬉しいです♡

2013年9月13日
写真
はるととわたるのママ
リピしました♪ゴーヤとにんにくinおいしかったです！ありがとう☆

リピありがとう♡ ゴーヤ入り!!私もやってみます♪

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ふうさく77
野菜たっぷり☆簡単ドライカレー
by ふうさく77