おからメンチ

おからの炒り煮と豚挽き肉を用意する｡ 見た目で1:1強になっていればＯＫ｡

よく混ぜ合わせる｡ 調味料は一切不要｡ 普通のハンバーグやメンチよりスカスカしたような感触になる｡

好みの形に成形する｡

ソースを用意する｡ トマトの皮を剥き､ 荒く刻む｡ 小鍋にトマトケチャップとトマトを入れ､ 強めの中火で手早く煮る｡ トマトの角が煮崩れるような感じになり､適度な水分が出たらＯＫ｡

メンチを色良く揚げる｡ 付け合わせの野菜とソースを添えて､ 出来上がり｡