ホラふき男爵

ホラふき男爵
電子レンジだけで出来る蒸し物一品!じゃが芋とは思えない蒸し物!!表面しっとり、噛むとふきのシャリシャリがなんとも言えない。。ちなみに写真の碗の上にのっているのはワカメです。

材料 (2人分)

茹でて皮をむいたふき
100g
じゃが芋(メークイ・男爵どちらもOK)
100g
牛ミンチ
30g
1個
○砂糖
小さじ1弱
小さじ1
○酒
小さじ1
●卸し土生姜
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1弱
●砂糖
小さじ1弱

1

茹でて皮をむいたふきを1cmに切る。牛ミンチを○の調味料でたく。(煮詰める

2

じゃが芋を茹でて皮をむく。(電子レンジでゆでてもOK)

3

フォークの背で②をつぶし、この中に卵を割り入れよく混ぜ合わせる。(少し芋の形が残ってても大丈夫)

4

③の中に②を入れさらによく混ぜる。

5

器に④を2等分に分け入れ、サランラップをかけ、電子レンジ500Wで2分加熱する。

6

②の茹で汁大さじ4と●の調味料を器に入れ、よくよく混ぜてすぐに電子レンジ500Wで20秒ほど加熱する。(混ぜてすぐに加熱しないと、片栗粉が沈殿します。もし沈殿したら混ぜて下さい)ほんのりトロミノあるあんが出来ます。

7

⑤に⑥をかけていただきます。好みでワサビをのせていただいてもメリハリがあってなかなか美味しい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22956 公開日 : 01/06/12 更新日 : 01/06/12

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