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Description

おばあちゃんの味、肉大根。・・・こんなに簡単だったとは。笑
ぶり大根のお肉バージョンなのかもしれない。

材料

適当。(いつも500gぐらいやってるかも
頭のほう半分
めんつゆ(3倍濃縮)
30ccぐらい
だしの素
4g(小袋1個)

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて厚めに切って4分割。
    ひたひたの水を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰するまでの間に豚肉を一口大ぐらいに切る。煮えたら鍋に入れる。

  3. 3

    めんつゆを適当に入れて、だしの素も入れて、ひたすら煮る。

  4. 4

    1時間ぐらい煮たら完成☆

コツ・ポイント

味はお吸い物より少し濃いぐらいで薄めの味付け。
薄めで味を染みさせたほうが美味しいらしい。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんに教えてもらった肉大根。
なんだかんだとおいしくてたまに作ってる。
だしの素入れるところはアレンジだけども。w
レシピID : 2297442 公開日 : 13/07/26 更新日 : 13/07/26

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