簡単・茄子とピーマンのオイマヨ炒め

フライパンに油をひき、ニンニクとベーコンを炒める

適当な大きさに切った茄子、ピーマン、エリンギを１に入れお酒を入れ、塩胡椒をする。

ある程度火が通ったらマヨネーズとオイスターソースを入れて、具材と絡め完成。