ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡
いっくんママン☆
作り方
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1
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○の材料をよく混ぜ合わせる。
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2
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ラップを敷いて鰆を置き、スプーンなどで両面に万遍なく塗る。
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3
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そのままラップで包んで冷蔵庫で半日位漬け込む。
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4
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フライパンにくっつかないホイルなどを敷き、鰆を弱火で焼いていく。
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5
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軽く焦げ目が付いたら裏返し、同様に焼く。
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6
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焼けたら盛り付けて出来上がり♡
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コツ・ポイント
漬け込む前に時間があれば鰆に塩を振り2〜3分置き、臭みと水分を拭き取ってから漬ければより美味しくなりますよ(*^^*)
焼く時は、弱火でじっくりが◎
ジャムは焦げやすいです(^^;;
焼く時は、弱火でじっくりが◎
ジャムは焦げやすいです(^^;;
このレシピの生い立ち
多くの子供達が苦手、食べにくいとする魚を美味しくパクパク食べてくれる一品に変えたくて…( ´ ▽ ` )ﾉ♡
いっくんママン☆
