ゴーヤの漬物
suzukof
作り方
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1
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ゴーヤは半に切り中の種とわたを取り除き薄く切り水でさらし、ざるで水気を切る。生姜は千切りにしておく。
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2
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鍋にAの調味料と生姜をいれ沸騰させる。
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3
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2の中に1のゴーヤをいれて5分ぐらい煮て冷ます。タッパーに入れて1、2日ぐらい漬け込む。苦手な人は良く漬けた方がいい！
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4
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甘みが足りないので、ハチミツを大さじ3~4入れる
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5
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好みで鰹節を入れてもいい。冷蔵庫で冷やして、箸休めにどうぞ！(⌒0⌒)／~~
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コツ・ポイント
ゴーヤを薄く切る事で苦さを和らげ食べやすく
なります。(*^^*)
なります。(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤの佃煮より食べやすい物が作りたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
