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☆タコと長芋・胡瓜のマリネ☆

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Description

長芋と胡瓜のサクサク♪カリカリがアクセント！
暑い日にサッパリと(*^_^*)

材料

茹でタコ
150g
胡瓜
200g
長芋
1本
○オリーブオイル
大さじ2
○ホワイトヴィネガー
大さじ2½
○塩
小さじ⅔
○砂糖
小さじ2½
○粗挽きブラックペッパー
少々
○紫蘇
2～3枚
○生姜
スライス1枚

作り方

  1. 1

    具材は、ぶつ切り。紫蘇は2～3㌢千切り。○を合わせ具材とよく混ぜ冷蔵庫で１時間～冷やして完成！(途中、何回か混ぜる)

コツ・ポイント

切り方はお好みですが、スライスよりもぶつ切りの方が触感が楽しめます！
我が家は、少し酸味が強めです(≧。≦)
娘が小さいので生姜も絞らずに使いました。絞り汁を使うと大人向けに？！

このレシピの生い立ち

夏は胡瓜が山のよう(>｡<)いろいろ作って食べてます！
レシピID : 2299191 公開日 : 13/08/03 更新日 : 13/08/03

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☆タコと長芋・胡瓜のマリネ☆
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