南瓜のワタのマヨエッグ
Description
捨てるなんてもったいない!普段は捨ててしまう「南瓜のワタ」を活用した「ロスフード・レシピ」です♫
材料
(1人分)
作り方
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1
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カボチャのワタは種を取り除き、包丁で軽く刻む。
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2
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器にワタ・卵・マヨネーズ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。
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3
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熱したフライパンに油を入れて、①を流し入れる。箸で混ぜながら(強火)8割程固まったら完成。
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れるとふんわりと仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
「普段捨てている部分を活用できないかなぁ」と思って作りました。
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