焼き鯖のり巻き
作り方
-
-
1
-
酢めしの酢を作ります。(甘めすき、酸味すき。家庭の味にしてください)
鯖は焼いて、身をほぐし、醤油をたらします。
-
-
-
2
-
海苔に酢めしを敷きます。(手前1㎝残して)
-
-
-
3
-
大葉、焼き鯖をのせて巻きましょう。(鯖はご飯の1/2よりきめち手前に)
-
コツ・ポイント
骨抜き鯖を使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
なぜか最近、鯖にはまっている。ただ塩焼きなシンプルな一品もいいけれど、今回はのり巻きにして、お弁当に。