ササミチーズフライ
fofochan
作り方
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1
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◇ササミのスジを取り除き、開く。
◇両面に塩コショウをし、チーズを挟む。
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2
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◇チーズを巻いたら、卵、小麦粉、パン粉の順に衣を付ける。
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3
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◇フライパンに油を1cm位の量を入れ、170℃位に熱する。
◇身の合わさる部分を下にして、そっと並べて揚げ焼きにする。
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4
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◇中まで火が通ったら取り出し、お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
☆下味の塩コショウと、チーズのコクが、ササミの旨味を引き立てます。
☆中まで火が通るように、ゆっくり揚げ焼きします。
☆お好みで、だし醤油やポン酢などをつけてどうぞ♪
☆中まで火が通るように、ゆっくり揚げ焼きします。
☆お好みで、だし醤油やポン酢などをつけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
あっさり軽いこくうまフライを食べたくて♪シンプルに塩コショウだけですが、チーズと合まって、やみつきの味です^_^
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