ピリピリ☆キンピラゴーヤ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとり、3mm幅に切る。
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2
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、ゴーヤを炒める。
少ししんなりしたら、合わせ調味料を加え、ある程度水分がなくなるまで炒める。
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4
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いりごまを加え、炒め合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
・終始強火です。
・鷹の爪の量はお好みで。分量通りだと結構ピリピリです☆
・鷹の爪の量はお好みで。分量通りだと結構ピリピリです☆
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤ。たくさん収穫出来るので、チャンプル以外のビールにも合うレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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