ズッキーニとスパムのふんわりピザ
モカ’ｓママ
作り方
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1
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【ピザ生地を作る】
薄力粉と強力粉を大きめのボウルに入れ、フォークでよく混ぜ合わせる。
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2
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①の中心にくぼみをつけ、ドライイーストとぬるま湯を入れ、周りに塩、オリーブオイルを入れる。
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3
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フォークで中心から崩すように混ぜ、全体がまとまってきたら、手でなめらかになるまでしっかりこねる。
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4
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【ピザ生地を発酵させる】
③にラップをかけ、30℃で1時間発酵させる。生地が3倍ほどに膨らんだら完成。
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5
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【トッピングを用意する】
ズッキーニは7ｍｍほどの輪切りに、スパムは食べやすい大きさに切る。
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6
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニとスパムを炒め、マジックソルトを加える。
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7
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【成形して焼く】
オーブンを250度に温める
④の生地を直径25ｃｍほどに伸ばし、縁を1cmほど残してマヨネーズをぬる。
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8
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⑦に⑥とピザチーズをのせ、オリープオイルを回しかけて、オーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
ピザ生地作りは材料をすべてホームベーカリーに一れ、生地コースにお任せしてもいいですよ。
トッピングは好きな野菜でOK！
ピザチーズは縁までのせると流れて周りだけ焦げるので、縁は必ず残してください。
トッピングは好きな野菜でOK！
ピザチーズは縁までのせると流れて周りだけ焦げるので、縁は必ず残してください。
このレシピの生い立ち
クックモニターでスパムが当選し、庭でズッキーニがおいしそうだったのでコラボしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
