夏仕様！ミントのシフォン♪
Description
サッパリしたミント風味です♪夏にはもってこい！
hawaiianママ
作り方
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2
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卵黄が入っているボウルにサラダ油、ミントティー、レモン汁を入れ、その都度、泡立て器でまぜます。
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3
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生地がよく混ざったら、ミントの葉と紅茶の葉を投入します。(紅茶の葉は大きければ刻んでおいてください。)
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4
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卵白を泡立てます。角が立つまで〜泡立て過ぎには注意を！泡立ったら、砂糖を3回にわけて入れ、その都度軽く混ぜます。
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5
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卵黄生地と泡立てた卵白を3回にわけて混ぜます。1、2回目は泡立て器でしっかり混ぜます。
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6
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残り1/3の泡立てた卵白を入れたら、ゴムヘラで優しくふんわり、でもまだらにならないように30〜35回程度混ぜます。
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7
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型に流します。大きな気泡が入らないように気をつけて〜♪
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8
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余熱済みのオーブン170度で40分焼きます！ふわふわサッパリのシフォンの出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵白、命♪です。卵黄生地と混ぜるときにムラがないように〜
このレシピの生い立ち
庭にたくさんあるミントをシフォンケーキに入れてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
