高野豆腐でチンジャオロース風

ピーマンは細切り。
高野豆腐は水でもどして細切り。軽く水分を切り、小麦粉をまぶす。

粉をまぶした高野豆腐を、分量外のサラダ油で炒める。

ピーマンを加え更に炒め、焼肉のタレを加えて出来上がり。