しっとり濃厚★豆乳バナナケーキ

しっとり濃厚★豆乳バナナケーキ

Description

混ぜて焼くだけで簡単、濃厚でしっとり美味しいバナナケーキ!

材料 (一個分)

完熟バナナ
2本
1個
薄力粉
75g
サラダ油
20g
砂糖
30g
豆乳または牛乳
50cc
チョコチップ
お好みで

作り方

  1. 1

    完熟バナナを手で適当な大きさに潰し、大きめのボウルに入れる。
    オーブンは180度に余熱開始する。

  2. 2

    1のボウルに、他の材料を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    油を塗った型(パウンド型やクグロフ型、なんでもOK)に生地を流し入れ、オーブンで30分程度焼く。

  4. 4

    焼きあがったら型からはずして冷ましたら出来上がり。
    冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです!

  5. 5

    ※オーブンで焼くと膨らみますが、水分量が多いので冷やすと潰れます。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけなので、コツはありません。

このレシピの生い立ち

超完熟バナナが残っていたので、他の方のレシピを参考にしながら自分流にアレンジしました。
私は豆乳で作っていますが、牛乳でもいいと思います。
レシピID : 2306427 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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プロントプレーゴ
猛暑で柔らかくなりすぎた完熟バナナが美味しく変身〜

この暑さでバナナもたないですよね(笑)素敵レポに感謝!