コロッケ入りニラ玉子丼
はなおじさん
作り方
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1
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今回の材料です。コロッケは昨日の残りを使いました。
ご飯が１人分加わります。
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2
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ニラは３㎝位の長さに切り、玉葱は２ｍｍ位にスライスします。
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3
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〇を合わせて煮汁を作ります。味は好みで調整します。
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4
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コロッケは３等分に切り、玉子は器に割りいれます。
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5
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親子鍋に３の煮汁を入れ煮立たせ玉葱のスライスを入れ再び煮立たせます。
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6
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５が煮立ったらコロッケを入れ温めます。
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7
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コロッケが温まったらニラをコロッケの上にちらします。
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8
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玉子を軽くかき混ぜます。
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9
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ニラがしんなりしてきたら８の玉子液を回しかけます。
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10
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蓋をして３０秒位蒸し煮をします。
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11
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温かいご飯を器に盛ります。
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12
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９の玉子が半熟になり、火を止めます。
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13
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１１の上に１２を盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
〇の煮汁は好みの味に調整します。
９ではニラがしんなり、してきたら玉子液をまわしいれます。
１０では玉子を好みの固さに仕上げます。
９ではニラがしんなり、してきたら玉子液をまわしいれます。
１０では玉子を好みの固さに仕上げます。
このレシピの生い立ち
昨日のコロッケが１個残っていたので、ニラと玉子をあわせ、コロッケ入りニラ玉子丼にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなおじさん
