ジャーダレシピ『ローストポーク』の画像

Description

ジャーダさんのレシピ『ローストポーク・ハニーマスタードソース』です。オーブンで焼くだけ簡単です。

材料

豚ももブロック肉
200~300g
4枚
☆ディジョンマスタード
大2
☆粒マスタード
大1
☆はちみつ
大1
☆にんにく(みじん切り)
1かけ
☆ローズマリー(みじん切り)
大1

作り方

  1. 1

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    ☆ハニーマスタードソースの材料をボールで混ぜる。

  2. 2

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    左上がハニーマスタードソース。材料はこの3つ。

  3. 3

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    オーブン用耐熱皿にたこ糸を並べ、豚肉をのせる。その上からソースをぬる。

  4. 4

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    上からベーコンを敷き、たこ糸を縛る。

  5. 5

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    余熱したオーブンで焼く。オーブンによって違いますが、180℃で30分~40分、ベーコンが焦げそうならホイルをかぶせて。

コツ・ポイント

オーブンで焼き上げた後、そのまま冷ますと切り分け易くなります。

このレシピの生い立ち

感謝祭に七面鳥の代わりにこのローストポークを作っていました。
ソースさえ作ってしまえば、後は焼きっぱなしの簡単料理。オーブンを使いこなせてない私的にはとっても勉強になるレシピです。
レシピID : 2307068 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/05

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