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鶏ハートの一味炒め

鶏ハートの一味炒めの画像

Description

調味料２つ！ぴり辛・簡単！ご飯にも、お酒にも合うよ～(*^^)v

材料 （2人分）

鶏ハート
12個
ブロッコリー
適量
 
一味
小さじ1/4弱
醤油
小さじ1
ごま油（炒め用）
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで柔らかくしておく

  2. 2

    写真

    ハートの脂部分を包丁の先でこそげ落とす

  3. 3

    写真

    こんな感じです。もっときれいにしてもいいです

  4. 4

    写真

    縦に包丁を入れて開く。血の塊は、包丁先で除く

  5. 5

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、鶏を焼く

  6. 6

    写真

    両面焦げ目がついたら、一味と醤油を入れ混ぜる

  7. 7

    写真

    少し水分が飛んでからブロッコリーを加え、からめながら水分が無くなるまで炒める

コツ・ポイント

■一味はお好みですが、多い方が美味しい
■ハートは開かなくてもＯＫですが、開いた方が早く焼けます

このレシピの生い立ち

焼鳥屋さんで一番好きなのがハート♡
お酒に合うように、ぴり辛にしました(*^^)v
★体内でコラーゲンを作るには、タンパク質、鉄、ビタミンＣが必要！コレ一品で全部摂れます☝
レシピID : 2308174 公開日 : 13/08/06 更新日 : 15/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月27日
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誰かのための名無し
ちょい足しでアレンジさせていただきました。調理用白ワインを加えると臭み消し＋旨味が凝縮されます。 レシピありがとうございました
#簡単飯 #ピリ辛 #アレンジ
2014年12月30日
写真
りこったちーず
ハートがプリプリで、美味しかったです〜！！

作って頂けて嬉し～♫れぽどうもありがとう ＼(-o-)／

2014年2月23日
初れぽ
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kendama
初めて、ハート料理にチャレンジ！ ゴボウで作ってみました。旨し！

ごぼう！真似します。 初れぽありがとうございます。

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keiO3
鶏ハートの一味炒め
by keiO3