鶏モモ肉のピリ辛マヨ
テニスボーイ
作り方
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1
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鶏モモ肉を一口サイズにカットし、お酒で揉み10分近く置いておきます。
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2
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ブロッコリーを小さめにカットし、ゆでます。
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3
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①の鶏肉の水気を切り、片栗粉を全体にまぶします。
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4
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沸騰したお湯で③をゆでます。
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5
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ザルなどで、水気をしっかりと切ります。
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6
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水気を切ったブロッコリー・鶏肉をソースで絡めます。
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7
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全体によく混ぜ合わせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
①のお酒で揉むのは鶏肉の臭みを取るためです。
豆板醤の量で辛さを調整してくださいねぇ。
豆板醤の量で辛さを調整してくださいねぇ。
このレシピの生い立ち
何年か前から作っているおかずですが、ソースの分量を何パターンかで作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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テニスボーイ
