冬瓜、夕顔サラダ

夕顔は、皮を剥き切る。

鍋にお湯を沸かし、茹でる。
2〜3分位
火が通ってるか、確認は夕顔を一つ水に付け透明ならok!

きゅうりも、薄くスライスして、軽く塩揉みをしておく。
少しきゅうりがしんなりしたら、洗い水気を切る。

最後にトマトを乗せて完成です。
味は、青じそ、中華、和風をかけてください。