しし唐と油揚げ煮
YOGAママ
作り方
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1
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しし唐は洗ってキッチンバサミでヘタのギリギリを切ります。ついでに本体部分にも切り込みを入れます。穴が無いと爆発しますよ。
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2
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油揚げもキッチンバサミで短冊にカット。モチロンどちらも包丁でやってもいいんですよ（笑）
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3
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フライパンにゴマ油を入れ温まってきたらしし唐を入れ炒めます。こがさないようにして下さい。
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4
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しし唐が少ししんなりしてきたら油揚げを入れて炒めます。水を入れ顆粒だしも入れ水気がなくなるまで煮ます。
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5
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水気が無くなってきたら醤油を入れて馴染んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
こがさないように。
このレシピの生い立ち
しし唐は今が旬で安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
