トマトとスパムと福神漬けのカレートースト
作り方
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1
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スパムはスプーンの背等でつぶす。トマトは薄くスライスする。枝豆は解凍してさやから外す。
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2
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パンにスパムを乗せて広げ、レモン汁をふる。
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3
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トマトを並べて福神漬けを散らす。
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4
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枝豆と散らしてシュレッドチーズを乗せ、クレソルをふる。
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5
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マヨネーズを絞ってカレー粉をふり、色よくトーストする。
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6
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手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みで更にレモン汁(又はタバスコ)をふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
酸味を少しプラスしてあげた方が美味しいです(個人の意見)。
福神漬け・スパムの量、割合はお好みでどうぞ。
福神漬け・スパムの量、割合はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
スパムが少量残ったので、潰して広げて トマトと合わせてひとりランチ用のトーストにしました。同じく少量残っていた福神漬けと合わせたら美味しくなりました。