からすみのクラッカー載せ
作り方
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1
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水に塩をいれ、皮を剥いたジャガイモを入れて茹でます。串がすっと刺されば茹で上がりです。
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2
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ジャガイモを砕きます。そして練ります。
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3
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マヨネーズを入れて、更に練ります。
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4
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面白い粘りが出ます。
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5
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からすみをスライスします。オリーブ、パセリを準備します。練りジャガイモはあらかじめ包丁で分量に分けておきます。
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6
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クラッカーに練りジャガイモを載せて、オリーブを押し付け、からすみを横から刺し、パセリも茎を刺します。
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コツ・ポイント
練ったジャガイモは少し少なめにした方が良いようです。からすみの味が弱くなります。オリーブは正解です。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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