簡単絶品!!ゴーヤのおつまみ
作り方
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1
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ゴーヤは、綿をとって薄切りにする。
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2
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ゴーヤに塩をかけて10分くらいおく。
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3
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しおこんぶと胡麻油をあえて完成!!
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コツ・ポイント
味つけはお好みですが、胡麻油は風味付けた程度に少量、しおこんぶは多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量のゴーヤををどう料理しようかは困っていたところに、ゴーヤを沢山作っている親戚のおばさんが、教えてくれたレシピです
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ゴーヤは、綿をとって薄切りにする。
ゴーヤに塩をかけて10分くらいおく。
しおこんぶと胡麻油をあえて完成!!