たらこのパスタ

パスタを茹でている間にたらこをスライスしておきます。パスタに馴染みやすくするためです。うちではたらこは冷凍してあります。

麺が茹で上がったら、いったんザルで湯切りし、パスタを茹でた鍋に麺とバターとたらこを投入し菜箸でぐるぐる混ぜ合わせます。

さらに盛り付けて、刻んだ大葉を散らします（写真ではパセリですが）。