和風の照り焼きハンバーグソース
Description
こってり和風のテリヤキソース
（友達に、おいしい！と褒めてもらったソースレシピ♪）
（友達に、おいしい！と褒めてもらったソースレシピ♪）
みゆちゃんレシピ
材料
★しょうゆ
大匙２
★みりん
大匙２
★酒
大匙２
★砂糖
小さじ４
★昆布だし
大匙４
小さじ２
サラダ油orオリーブ油
小さじ２
お好み
酒（蒸し焼き用）
小さじ４
作り方
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1
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ハンバーグの種のレシピは、煮込みハンバーグから参照してください。
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2
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フライパンにサラダ油を小さじ２を入れてハンバーグの真ん中をくぼませて入れる。（ウィンナーも一緒に焼きました。）
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3
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両面に焼き色をつけて横にしめじやマッシュルームなどのきのこを入れて同時に焼き上げる。火をとめて余分な脂をペーパーで除く
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4
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きのこを取り出す。酒（小さじ４）を加え再び火をつけ、アルコール文を飛ばした後、フタをして蒸し焼き（弱～中火５分）
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5
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余分な脂をペーパーで除きハンバーグをパットに移す。
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6
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★の照り焼きソースの調味料を入れてよく混ぜながら加熱する（中火）とろみがついたらハンバーグを戻し、ソースをからめる。
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7
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盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
ハンバーグは焦げないように注意してください。
昆布だしは省かないで下さい。
昆布だしは省かないで下さい。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピ
