【魚系】簡単☆太刀魚のレモン風味揚げ

太刀魚は背びれの両側に包丁を入れて背びれを引き抜き、塩をふって10分程度置く。

小鍋に★の材料を混ぜ合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。

太刀魚を軽く洗ってキッチンペーパーで水分を取り、薄く片栗粉をまぶして、170度の油で4〜5分揚げる。

お好みで、葱や三つ葉、大葉などを添えて下さい。